쉽게 접할 수 있는 콩나물, 아삭아삭한 식감과 수분감이 매력적인 채소인데요. 대두가 싹을 틔우면 콩나물이 됩니다. 저렴한 가격과 대중적인 맛 덕분에 어딜가나 사랑받는 식재료입니다. 대두에서 4일이면 콩나물이 되기 때문에 키우기도 쉬운 재료입니다. 오늘은 콩나물의 효능에 대해 얘기해볼까합니다. 좋은 콩나물은 어떻게 고를까요? 콩나물은 어느 마트에서나 쉽게 구할 수 있습니다. 좋은 콩나물은 어떻게 고를 수 있을까요. 콩나물을 고를 때에는 머리가 노란 빛깔이면서 검은 반점이 없는 것으로 골라야 합니다. 또한 줄기가 갈변하고 힘이 없는 건 고르지 않는 것이 좋습니다. 줄기, 머리가 적당하게 통통한 것을 고르시면 됩니다. 콩나물 보관법은 어떻게 될까요? 콩나물을 한 번에 많이 쓰실 게 아니라면 대량으로 구매하는 ..