머니트리

달짝지근하고 짭조름하면서 육즙이 느껴져 맛있는 소고기장조림은 밥 한 숟갈에 소고기장조림 한점 얹어서 먹으면 무조건 맛보장이 가능한 밥반찬이랍니다. 꽈리고추 소고기 장조림 만들기도 어렵지 않고 맛도 좋다 보니 각 가정에서 반찬으로 많이 활용합니다. 한번 만들어 놓으면 일주일은 거뜬 없는 소고기장조림 맛있게 하는 법 알려드리도록 하겠습니다. 소고기장조림 맛있게 하는 법 : 재료 홍두깨살 400g 대파 반 개 양파 반 개 월계수잎 2~3장 통후추 조금 맛술 소고기 육수 500ml 진간장 60ml 설탕 1큰술 물엿 1큰술 꽈리고추 10개 소고기장조림 맛있게 하는 법 : 소고기 육수 만들기 장조림용 고기를 한번 삶아 내어 주면 부드러운 소고기 장조림을 만들어 드실 수 있습니다. 솥에 물을 넉넉하게 부어주고 육수가..

찬바람이 쌀쌀하게 부는 날이라면 과메기를 먹기에 아주 제철인 때라고 할 수 있습니다. 과메기라는 음식은 청어 또는 꽁치를 얼리고 녹이기를 반복하여 해풍에 꾸덕하게 말려서 꼬들꼬들하고 쫀득하게 먹는 별미입니다. 예전에는 청오로 과메기를 많이 만들었지만 많이 잡히던 청어의 양이 줄어들며 꽁치로 과메기를 생산하는 곳이 늘어나고 있습니다. 청어나 꽁치 모두 다 등 푸른 생선이며 영양에서도 크게 차이가 없습니다. 오늘은 과메기 맛있게 먹는 법을 알아보도록 하겠습니다. 과메기 영양성분 과메기에는 비타민 A 성분이 굉장히 풍부하게 들어있습니다. 비타민A는 익히 눈건강에 좋다고 알려져 있고 찬바람에 얼리고 녹이는 과정을 반복하면서 오메가 3이 더욱 풍부해져서 피부나 체력이 증진되는 것에 효과가 있다고 합니다. 더군다나..

냉장고에 항상 들어있는 반찬 중 한 가지인 김치는 조리방법도 다양해서 여러 가지 음식에 활용을 할 수 있는 한국인들이 사랑하는 식재료입니다. 그중에서도 별미 밥도둑인 김치볶음은 다른 재료를 첨가하지 않고 김치 그 자체만 달달 볶아내어 먹어도 맛있고 기타 재료들을 함께 넣어서 볶아 주게 되면 밥도둑이 따로 없는 최고의 레시피입니다. 지금부터 김치볶음 맛있게 하는 법을 알려드리도록 하겠습니다. 김치볶음 맛있게 하는법 재료 잘 익은 김치 반쪽 대파 3분의 1쪽 양파 반 개 식용유 2큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 반 큰 술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 참치액 반 큰 술 멸치육수 100ml 통깨 재료 손질 김치볶음의 핵심 재료인 김치를 먼저 손질해 주도록 합니다. 김치를 담글 때 여러 가지 속재료들이 들어가 있는..

가스레인지의 경우 주방에서 가장 많이 사용하는 제품인 만큼 요리를 자주 하고 여러 가지 재료를 다듬는 일을 함에 있어서 계속 더러워질 수밖에 없는 것이 당연합니다. 만약 음식을 자주 해 먹는 집이라면 기름때나 찌든 때들이 가스레인지 구석구석에 묻어서 청소를 자주 해주어야 할 수밖에 없습니다. 가스레인지는 기름때가 가장 많이 생겨나기 때문에 하루 이틀만 방치해 두어도 기름때가 잘 지워지지 않아 애를 먹고는 하게 되는데 이때 잘 지워지지 않는 기름때를 지울 수 있는 가스레인지 청소 팁에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 1. 살균소독 에탄올 티슈 고깃집에서 식탁 위의 기름때를 제거할 때 소주를 뿌려서 닦아 내는 걸 보신 적 있으신가요? 기름때 제거에는 알코올이나 에탄올이 매우 효과적으로 제 역할을 해내기 때문에..