달고나 준비물은 어떻게 되나요? 1) 설탕과 식소다 달고나를 만들 때 필수적으로 필요한 준비물이 있습니다. 바로 설탕과 식소다인데요. 설탕은 어떤 걸 사용해야 하나 고민하시는 분들도 있지만 사실 어떤 설탕이든 무관합니다. 흑설탕 달고나, 백설탕 달고나, 자일로스 달고나 모두 가능합니다. 그리고 식소다는 다른 말로 베이킹소다입니다. 무작정 아무 베이킹소다를 사시지 말고, 식용으로 나온 베이킹 소다를 구매하시는 게 좋습니다. 간혹 청소용으로 나온 베이킹소다에는 다른 청소를 위한 화학물질이 들어간 경우도 있기 때문입니다. 아마 설탕을 파는 코너 근처에 식소다고 많이 팔 것입니다. 식소다는 아주 조금 들어가기 때문에 큰 것을 살 필요가 없습니다. 2) 냄비/프라이팬/국자 국자에 설탕을 녹여야하기 때문에 국자는 ..