송이버섯 효능 및 부작용

송이버섯은 가을 하면 떠오르는 대표적인 버섯 중 하나입니다. 송이버섯은 기온이 20도 이하로 떨어지면 생기기 시작한다고 하며 그래서 보통 9월 중순부터 버섯철이라고 부릅니다. 송이버섯은 향이 좋고 맛이 좋으며 건강에도 좋기 때문에 많은 사람들이 좋아하는 버섯 종류 중 한 가지인데 송이버섯은 버섯 중에서 가장 좋고 몸에 좋은 효능이 많아 약재로도 사용됩니다. 오늘은 이러한 송이버섯의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

송이버섯 효능

1) 항암 효과

가장 대표적인 것이 항암작용입니다. 현존하는 버섯 중에서 항암효과가 가장 뛰어난 것으로 알려져 있으며 이는 송이버섯에 함유된 글루칸 성분 때문입니다. 이 성분은 강력한 항암 효과가 있다고 하며 글루칸 성분은 종양 억제 효과가 뛰어나 갑상선암, 식도암, 인후암, 뇌암 등에 효과가 높다고 합니다.

 

 

2) 면역력 증진

면역 체계 강화는 말할 것도 없습니다. 알파글루칸, 베타글루틴이라는 성분 외에도 우리 몸의 신진대사를 활성화시키는 비타민과 미네랄도 풍부해 혈액순환을 돕고 면역력을 높여줍니다. 또한, 송이버섯은 유해물질과 미세먼지로 인한 질병에 대한 저항력을 높여주기 때문에 이때 주기적으로 섭취할 가치가 있다고 합니다.

 

 

3) 장 건강

식이섬유가 다량 함유되어 있어 변비 예방 및 완화에 도움이 되며 장 건강에도 좋습니다. 체중 감량에도 좋다고 합니다. 변을 제거하고, 소화효소가 소화를 돕고, 섬유용해효소가 전분이나 단백질을 효과적으로 분해하여 위장 건강에 도움이 됩니다.

 

 

4) 고혈압 예방

콜레스테롤 저하 성분인 구아닐산으로 인해 혈액순환 개선과 혈관 건강 증진에 도움을 줄 수 있으며 칼륨도 함유하고 있어 체내 나트륨 배설을 도와 고혈압 예방에 도움이 됩니다.

 

 

5) 피부미용

비타민과 미네랄이 풍부한 송이버섯은 피부노화를 예방해 줍니다. 피부에 영양분을 공급해 주기 때문에 피부미용에도 도움이 됩니다.

 

 

 

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송이버섯 보관방법

단기간 섭취할 경우에는 냉장보관하고, 장기간 보관할 경우에는 냉장보관해야 합니다. 그대로 냉장고에 넣는 것은 권장하지 않으며 봉지에 싸거나 신문지에 싸서 보관하면 도움이 됩니다. 비닐로 다시 밀봉하거나 김치냉장고나 야채 보관용 냉장고 세트에 넣어두면 조금 더 오래 보관할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

송이버섯 부작용

송이버섯은 별도의 부작용이 있지는 않습니다. 그렇기 때문에 보다 안심해서 챙겨 먹을 수 있는 것입니다.