장염에 좋은 음식 4가지

급성장염은 말 그대로 장에 갑자기 나타나는 염증입니다. 세균이나 바이러스 감염 등 다양한 원인에 의해 발생하는 염증성 장질환 중 하나이며 특히 여름에는 상한 음식으로 인해 병에 걸리는 경우가 많습니다. 그래서 오늘은 급성장염에 좋은 식품을 소개해드리려고 합니다.

 

 

 

 

 

 

급성 장염이란

급성 장염은 세균성 장염과 바이러스성 장염의 두 가지 유형으로 구분됩니다. 주로 여름에 발생하며 살모넬라균, 포도상구균, 대장균 등 식중독균에 의해 발생한다. 하지만 이곳은 겨울에도 안전하지 않아 노로바이러스, 로타바이러스 등 바이러스성 장염 환자가 늘어나고 있다고 하며 겨울철에는 위생 관리를 소홀히 하기 쉽고 실내 활동이 많아 질병의 전염성이 높기 때문입니다. 특히 면역력이 약한 어린이에게 흔히 발생할 수 있고 증상으로는 설사, 복통, 구토, 발열 등이 있으며 심한 경우 탈수 증상이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

 

 

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장염과 식중독 차이

식중독은 오염된 음식을 먹은 후 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타나는 질병이고, 장염은 위장관 전체에 염증이 생기는 상태를 말한다. 따라서 급성장염은 식중독과 유사한 의미로 사용되기도 하지만 엄밀히 말하면 다른 질환이라고 볼 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

장염에 좋은 음식

1) 연근

연근은 약간 차가워서 위장에 부담스럽게 느껴질수도 있지만 찌개를 끓일 때 사용하는 간장에 소금을 넣어 중화시키면 시원한 성질이 중성으로 변합니다. 연근이 염증성 장 질환에 특히 좋은 이유는 연근에 함유된 뮤신 성분 때문입니다. 장의 염증으로 인해 설사가 발생하면 박테리아가 위 내벽을 손상시켜 복통을 악화시킵니다. 이 기간 동안 연근의 끈적끈적한 뮤신 성분이 염증을 억제하고 회춘을 촉진합니다.

 

 

2) 매실

매실의 주성분인 카테킨은 장내 염증을 유발하는 유해한 장내 세균의 증식과 염증의 확산을 막아줍니다. 또한 독성 물질을 해독하고 그 양을 줄여 장이 빠르게 진정됩니다.

 

 

3) 양배추

양배추는 비타민U가 가장 풍부한 채소이다. 비타민C와 K가 풍부하고 단맛이 강해 소화에 도움을 주어 위장을 튼튼하게 해주는 대표적인 식품이다. 특히 자색 양배추에는 안토시아닌이 풍부해 항염증 및 살균 효과가 아스피린보다 10배나 강하다. 안토시아닌은 장 염증을 일으키는 박테리아와 바이러스의 확산을 억제하고 그에 따른 염증을 치료하는 데 탁월한 효과를 나타냅니다.

 

 

4) 사과

사과에 함유된 식이섬유인 펙틴은 수분 흡수력이 뛰어나 설사 증상 완화에 도움이 되며 특유의 단맛이 식욕을 돋우는 데 도움이 됩니다. 급성 장염에 사과를 먹을 때에는 껍질을 제거한 후 먹는 것이 가장 좋다. 사과 껍질에 들어 있는 산성 성분이 장을 자극할 수 있기 때문입니다.